桂林磨浆(jiāng)米线？桂林闫(yán)氏(shì)大米、力源大米、天湖香米的出浆都(dōu)比较高(gāo)的。关(guān)于桂林磨浆米(mǐ)线(xiàn)以及(jí)桂林磨(mó)浆米线(xiàn)，桂林大米(mǐ)品牌(pái)等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

桂林是属(shǔ)于贵州省(shěng)吗

　　桂林是不属于贵州省的(de)。

　　桂林不属于贵州省的,贵州(zhōu)桂(guì)林不是(shì)一个地(dì)方(fāng)的(de)。

　　贵州是(shì)一个省的称(chēng)呼,它的首府是贵阳(yáng)市,贵州省南部紧挨着(zhe)广(guǎng)西(xī)壮族自治区(qū),桂林(lín)市是广西(xī)壮族自治区管辖的一个地级市(shì)。

桂林磨(mó)浆米(mǐ)线

　　桂林闫氏大米(mǐ行而不辍履践致远是什么意思，行而不辍 什么意思)、力源大米、天湖(hú)香米的(de)出浆都(dōu)比较高(gāo)。

　　米又称(chēng)大米(mǐ)，是禾本目禾(hé)本科稻属植(zhí)物的(de)果实，稻谷经脱(tuō)壳(ké)、碾(niǎn)磨粗皮后的成(chéng)品，可食用(yòng)。

　　大(dà)米是人类的主要粮食之一，也是亚(yà)洲人的主要粮食(shí)之一，全世界约有二分之(zhī)一(yī)的(de)人(rén)口食用大米，常见当作主食的(de)地区(qū)在(zài)亚洲和各地唐人街(jiē)。

　　大米中含碳水化(huà)合物75%左(zuǒ)右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的B族维(wéi)生(shēng)素等。

桂林米(mǐ)线米浆(jiāng)配方(fāng)

　　桂(guì)林米粉(fěn)是桂林地方(fāng)小吃中(zhōng)的(de)精(jīng)品(pǐn)，俗有“到桂林不(bù)吃桂林(lín)米(mǐ)粉(fěn)，不算到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林米粉的制(zhì)作方法是(shì)：先将米淘(táo)净，用(yòng)清水浸泡几(jǐ)天，然后将米磨成米浆，放(fàng)到屋外晒干，和成(chéng)粉团(tuán)后将粉煮熟，再使劲捣(dǎo)煮熟后的(de)粉团，使之变得极有筋力、不(bù)易断(duàn)碎，最后用压榨机将粉团压榨成一根根(gēn)韧性极好的米粉条，行而不辍履践致远是什么意思，行而不辍 什么意思再卷成小团（每(měi)团约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林(lín)米粉(fěn)有卤菜粉、牛腩粉(fěn)、生(shēng)菜粉和马肉米粉等几(jǐ)种。

　　使用时根据各人所好，佐以不同的配料，做法也有所不同(tóng)。

　　无论何种做(zuò)法做成(chéng)的桂林米粉肉(ròu)香鲜无比，令(lìng)人(rén)胃口大开。

　　尤(yóu)其是马肉米粉(fěn)，有(yǒu)桂(guì)林米粉之(zhī)冠之称，其风味独特，闻名(míng)遐(xiá)迩，做法是：将(jiāng)团好的米粉分成(chéng)几(jǐ)份，（一般2两米粉(fěn)分为10小份）。

　　然(rán)后放到马(mǎ)骨头汤中烫热，用粉勺连粉带汤装(zhuāng)入(rù)特制的(de)小碗中，将(jiāng)腌(yān)腊(là)好的马(mǎ)肉(ròu)切(qiè)成薄片铺在粉面上(shàng)，加(jiā)入卤汁(zhī)、香(xiāng)菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜美、香气四溢的马肉米粉便制成(chéng)了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小（一碗只有(yǒu)一箸左右），所以顾客一(yī)餐往往能吃十几碗，甚至几(jǐ)十碗，当看到自己面前用(yòng)过的小碗堆(duī)成(chéng)小塔时(shí)，方(fāng)知自己的胃口不小。

　　 　　如今(jīn)，中外游客均(jūn)把品尝马(mǎ)肉米粉作(zuò)为游(yóu)览(lǎn)桂林的一个重(zhòng)要项目之一(yī)，可以说，桂(guì)林米粉也和甲(jiǎ)天下的桂林山水一样(yàng)，名扬四海了。

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